Wheat fiber (Пищевые пшеничные волокна) PROTEIN.COMPANY, 250 грамм

Пищевые волокна – это вещества, которые не растворяются ферментами пищеварительной системы, но перерабатываются кишечной микрофлорой. Их также называют клетчаткой или балластными веществами, содержатся преимущественно в пище растительного происхождения (отруби, овес, рожь, ячмень, бобовые, стручковая фасоль, чернослив, бананы, кожура фруктов и овощей). Внешне добавка представляет собой однородную белую массу/порошок. Пшеничная клетчатка - это натуральные растительные волокна, полученные из вегетативной части зерновой культуры. За счет того, что пищевые волокна обладают влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, термостабильны и холодорезистентны, а также снижают калорийность продуктов, они широко востребованы в пищевой промышленности. Применяются в изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий, мясных и молочных продуктов, участвуют в разработке продуктов для диетического и здорового питания. Их использование в пищевой сфере одобрено рядом организаций, включая Европейскую комиссию по функциональным