Куркума-латте или «золотое молоко» — это готовая к употреблению смесь пряностей и специй (куркумы, корицы, черного перца, ванилина) с добавлением сухого молока. Черный перец добавляется не случайно, он увеличивает биодоступность куркумы.
Полезных свойств множество: нормализация работы кишечника, борьба с воспалительными процессами, профилактика заболеваний головного мозга, помощь при артрите и при выраженном предменструальном синдроме.
- Укрепление иммунитета. Куркумин — активное вещество куркумы — работает как противовоспалительное средство. Сочетание имбиря и куркумы делает «золотое молоко» мощным средством для поддержания иммунитета.
- Успокаивающее действие. Горячее молоко (в нем содержится аминокислота триптофан, которая участвует в образовании мелатонина, гормона сна) с куркумой обладает успокаивающим эффектом.
- Антиоксидантное действие. Куркумин действует как сильный антиоксидант: помогает замедлить окислительные процессы в организме, укрепить защиту от агрессивного воздействия окружающей среды, оказывает антивозрастное действие.
- Повышает настроение. «Золотое молоко» (точнее, куркума, корица и ванилин в его составе) активизирует выработку эндорфинов. А это, в свою очередь, повышает стрессоустойчивость и уровень энергии.
Способ применения:
2 мерные ложки (5 г) залить 200 мл кипятка, тщательно размешать, дать настояться в течении 5 минут.
Пищевая ценность на 100 г (расчетные средние значения):
белки - 24г, жиры - 1,5г, углеводы - 50г.
Энергетическая ценность на 100г: 310 ккал / 1310 кДж.
Информация об аллергенах: продукт содержит молоко. Продукт может содержать следы орехов, арахиса, сои, глютена и кунжута.